सेब की बागवानी कैसे लगायें ? बागवानी लगाने से पहले जान ले ये बातें। How to do apple orchard?

समशीतोष्ण क्षेत्रों में, सेब (मालुस पुमिला) व्यापक रूप से खाया जाने वाला फल है। हालाँकि अधिकांश सेबों को पेड़ से ताजा खाया जाता है, कुछ को जूस, जेली और अन्य उत्पादों में भी बनाया जाता है। जम्मू और कश्मीर, हिमाचल प्रदेश, और उत्तर प्रदेश और उत्तरांचल की पहाड़ियाँ, साथ ही उत्तरांचल, सेब उगाने वाले प्रमुख क्षेत्र हैं। इसके अतिरिक्त, यह सिक्किम, पंजाब, नागालैंड और अरुणाचल प्रदेश में मामूली मात्रा में उगाया जाता है। सेब की बागवानी कैसे करें ? How to do apple orchard? apple orchard business plan

जलवायु
सेब एक ऐसा फल है जो समशीतोष्ण क्षेत्रों के लिए स्वदेशी है। हालाँकि, समशीतोष्ण क्षेत्र में सेब उगाने वाले भारतीय क्षेत्र शामिल नहीं हैं। इसके विपरीत, हिमालय पर्वत श्रृंखलाएं और क्षेत्र में उच्च ऊंचाई समशीतोष्ण जलवायु का उत्पादन करती है। बढ़ते मौसम के दौरान, सामान्य गर्मी का तापमान 21 से 24 डिग्री सेल्सियस के बीच होना चाहिए। सेब के पेड़ धूप वाले क्षेत्रों में सबसे अच्छा करते हैं ताकि उनके रंग अपनी पूरी क्षमता तक विकसित हो सकें और जहां वे सर्दियों के दौरान बिना किसी बाधा के आराम कर सकें। समुद्र तल से 1,500 से 2,700 मीटर के बीच यह बढ़ सकता है। जब सेब के पेड़ बढ़ते मौसम के दौरान 1,000 से 1,250 मिलीमीटर वर्षा प्राप्त करते हैं, तो वे फलते-फूलते हैं और सबसे अधिक फल देते हैं।apple orchard beer

किस्म
गोल्डन डिलीशियस (लेट सीज़न), लाल अंबरी, मौलीज़ डिलीशियस, स्टार्किमसन, रेड जून, आयरिश पीच, बेनोनी, और टाइडमैन अर्ली कुछ ऐसे फल हैं जो जम्मू और कश्मीर में उगाए जाते हैं।
गोल्डन डिलीशियस (देर से आने वाला मौसम), रेड डिलीशियस (मध्यम मौसम), और मैकिन्टोश सेब हिमाचल प्रदेश में उगाए जाते हैं।
उत्तराखंड, उत्तर प्रदेश: रोम ब्यूटी एंड पार्लिन्स ब्यूटी (मौसम का मध्य); केकेएल 1 (शुरुआती सीजन); चौबटिया अनुपम आयरिश पीच और ज़ौचेस पिपिन (देर से मौसम) (देर से मौसम) (देर से)

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धरती
सेब 45 सेंटीमीटर गहरी, अच्छी जल निकासी वाली दोमट मिट्टी में अच्छे से उगते हैं और इसका पीएच 5.5 और 6.5 के बीच होता है। मिट्टी के नीचे बहुत सख्त और बहुत गीली दोनों तरह की सतह से बचना चाहिए। बहुत सारी मिट्टी या कठोर उप-मृदा परत वाली मिट्टी से दूर रहें।starting an orchard from scratch

कई ग्राफ्टिंग विधियों, जैसे कि व्हिप, जीभ, फांक और रूट ग्राफ्टिंग, का उपयोग सेबों को गुणा करने के लिए किया जा सकता है। फरवरी और मार्च में सर्वोत्तम परिणामों के लिए जीभ और फांक को कॉलर से 10-15 सेंटीमीटर ऊपर ग्राफ्ट किया जाता है। ग्राफ्टिंग आमतौर पर सर्दियों के अंत में होती है।

सेब के पुनरुत्पादन के लिए शील्ड बडिंग एक सामान्य तरीका है, और इसकी उच्च सफलता दर है। शील्ड बडिंग में स्कोन, एक कली और एक ढाल के आकार का तना निकालना शामिल है, जिसे बाद में पौधे के विकसित होने पर टी-आकार के कट के माध्यम से रूटस्टॉक में डाला जाता है। खिलने का समय गर्मियों में होता है जब कलियाँ पूरी तरह से विकसित हो जाती हैं। कश्मीर घाटी में, उत्तरांचल की कुमाऊं की पहाड़ियाँ, हिमाचल प्रदेश की ऊँची पहाड़ियाँ और मध्य हिमाचल प्रदेश की पहाड़ियाँ, सितंबर फूल खिलने के लिए सबसे अच्छा महीना है।

How long does it take to establish an apple orchard?

सेब के अधिकांश पेड़ सेब के पौधों पर रूटस्टॉक्स के रूप में जंगली केकड़े सेब के पौधों को ग्राफ्टिंग या नवोदित करके बनाए जाते हैं। इसके अतिरिक्त, ग्रैनी स्मिथ, वेल्थ, मैकिंटोश, गोल्डन डिलीशियस और येलो न्यूटन जैसी द्विगुणित किस्मों के बीजों का उपयोग अंकुर रूटस्टॉक्स उगाने के लिए किया जा सकता है। आस-पास रोपण करते समय, बौने रूटस्टॉक्स (M9, M4, M7 और M106) (M9, M4, M7 और M106) का उपयोग किया जाता है।

रोपण
पौधे का प्रकार और मिट्टी की उर्वरता प्रभावित करती है कि पौधों को कितनी दूर रखा जाना चाहिए। यह सुनिश्चित करना कि कार्य को पूरा करने के लिए पर्याप्त परागकण मौजूद हैं, पेड़ लगाते समय ध्यान में रखना सबसे महत्वपूर्ण कारक है। आमतौर पर, 10 मीटर की दूरी पर दो से तीन बड़े पेड़ों को एक परागकण वृक्ष की आवश्यकता होती है, या प्राथमिक कल्टीवेटर की दो पंक्तियों में से प्रत्येक में एक परागकण वृक्ष की आवश्यकता होती है। उच्च घनत्व वाले रोपण के लिए, हर छठे पेड़ के बाद एक परागकण वृक्ष लगाया जाता है।

How many apple trees do I need for an orchard?

वर्गाकार प्रणाली सबसे लोकप्रिय रोपण तकनीक है। इस प्रणाली में हर छठे या नौवें पेड़ पर परागकण लगाए जाते हैं। अन्य सामान्य रोपण तकनीक में एक वर्ग या आयत में रोपण शामिल है। मिट्टी के कटाव को रोकने और पानी के बहाव को कम करने के लिए ढलानों पर पेड़ लगाकर पहाड़ी क्षेत्रों में सेब के बाग विकसित किए जाते हैं।

आमतौर पर एक हेक्टेयर में 200 से 1 250 पौधे उगते हैं। कम रोपण घनत्व को प्रति हेक्टेयर 250 पौधों से कम के रूप में परिभाषित किया गया है, मध्यम रोपण घनत्व 250 और 500 पौधों प्रति हेक्टेयर के बीच है, उच्च रोपण घनत्व 500 और 1,250 पौधों प्रति हेक्टेयर के बीच है, और अल्ट्रा-उच्च रोपण घनत्व प्रति हेक्टेयर 1,250 पौधों से अधिक है। हेक्टेयर (प्रति हेक्टेयर 1250 से अधिक पौधे)। रूटस्टॉक और स्कोन प्रकार पौधे की दूरी और रोपण घनत्व/इकाई क्षेत्र निर्धारित करते हैं। Do apple orchards make money?

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कैसे बोयें और कब बोयें?
रोपण आमतौर पर जनवरी और फरवरी में होता है।

रोपण से दो सप्ताह पहले 60 सेमी गहरे गड्ढे खोदे जाते हैं। रेत और जीवित चीजें सड़ने की प्रक्रिया में गड्ढों को भर देती हैं। पौधों को छेद के केंद्र में मिट्टी को छानकर और मिट्टी की गेंद को वहां रखकर रखा जाता है, यह सुनिश्चित करता है कि जड़ें बरकरार रहें। हवा की जेबों को हटाने के लिए, शेष स्थान को फिर ढीली मिट्टी से भर दिया जाता है और हल्के से जमा दिया जाता है। हम रोपाई को जल्दी से दांव पर लगाते हैं और हाइड्रेट करते हैं।

सिंचाई
सेब के पेड़ विशेष रूप से कम मिट्टी की नमी के स्तर के प्रति संवेदनशील होते हैं। फलों की संख्या और आकार कम हो जाता है, जून की बूंदें बढ़ जाती हैं और पौधों को बढ़ते मौसम के दौरान पर्याप्त पानी नहीं मिलता है। सेब की फसलों की सफलता के लिए वार्षिक वर्षा की निरंतरता महत्वपूर्ण है। यदि महत्वपूर्ण समय के दौरान शुष्क मौसम हो तो अतिरिक्त पानी देने की आवश्यकता होती है। फल ठीक से सेट नहीं होते हैं, वे अक्सर गिर जाते हैं, उत्पादन कम होता है, और पर्याप्त पानी नहीं होने पर गुणवत्ता खराब होती है। फलों के बनने के बाद और अप्रैल और अगस्त के बीच जब उन्हें पानी की आवश्यकता होती है, पौधों को सबसे अधिक पानी की आवश्यकता होती है। खाद डालने के ठीक बाद, बगीचों को आमतौर पर दिसंबर या जनवरी में पानी पिलाया जाता है। गर्मियों के दौरान, फसल को हर सात से दस दिनों में पानी मिलता है। एक बार फल बनने के बाद, फसल को एक साप्ताहिक पानी मिलता है। फल को दो सप्ताह पहले पानी देने से उसका रंग बहुत बढ़ जाता है। पौधे को तब तक हर तीन से चार सप्ताह में पानी पिलाया जाता है जब तक कि वह सुप्त अवस्था में न आ जाए। How do I start a small fruit orchard?

छंटाई
पौधे के स्वास्थ्य और विकास को बढ़ावा देने के लिए सबसे महत्वपूर्ण चीजों में से एक है छंटाई। प्रूनिंग तेजी से पत्ती विकास को प्रोत्साहित करने, फल उत्पादन बढ़ाने और फल देने वाली शाखाओं में सीधे सैप प्रवाह को प्रोत्साहित करने के लिए किया जाता है। कमजोर बढ़ने वाली या रोगग्रस्त शाखाओं को छंटाई के दौरान पेड़ से काट दिया जाता है। हर साल, दिसंबर और जनवरी के बीच, पेड़ों को आमतौर पर काट दिया जाता है। सेब उत्पादक अपने पेड़ों को आकार देने के लिए कुछ विभिन्न तकनीकों का उपयोग करते हैं।

फल उत्पादन के लिए स्थायी फल स्पर प्रणाली की स्थापना इस छंटाई का उद्देश्य है। हर साल, केंद्रीय नेता और उसके बगल में मजबूत, सीधे पार्श्वों को काट दिया जाता है। यह पार्श्वों पर स्पर्स के विकास की गारंटी के लिए किया जाता है। नतीजतन, तीव्र कोणों वाली मजबूत पार्श्व शाखाएं स्पर्स में विकसित होती हैं।
नियमों द्वारा शासित विधि: सेब की किस्मों को आमतौर पर अर्ध-बौने और जोरदार रूटस्टॉक्स पर नियंत्रित तरीके से काटा जाता है। पेड़ लगाने से पहले केंद्रीय नेता को 75 सेंटीमीटर की ऊंचाई तक काटा जाता है, और तीन रणनीतिक रूप से रखी गई प्राथमिक शाखाओं को फिर से बढ़ने दिया जाता है। फल देने वाले पेड़ों पर, आप कमजोर और भीड़-भाड़ वाली शाखाओं को काटकर नेता और मजबूत पार्श्व शाखाओं के विकास को बढ़ावा दे सकते हैं।
जोरदार खेती का लक्ष्य स्थायी स्पर्स के बजाय सालाना नए, स्वस्थ शूट, स्पर्स और शाखाओं का उत्पादन करना है। पेड़ के एक हिस्से को हर साल काट दिया जाता है ताकि अगले साल के लिए फल नए अंकुरों पर उगें, जबकि बाकी हिस्सों पर फल कलियाँ बन जाएँ।

फल का उन्मूलन

फलों की गुणवत्ता के प्रबंधन के लिए थिनिंग सबसे महत्वपूर्ण तकनीकों में से एक है। सेब के पेड़ हर साल फल देना शुरू करते हैं जब वे बहुतायत में फल देते हैं, लेकिन फल छोटे और खराब गुणवत्ता वाले होते हैं। फलों के विकास के दौरान सही समय पर किए जाने पर पतलेपन से फसल के आकार को प्रबंधित करने और फलों के आकार और गुणवत्ता में सुधार करने में मदद मिल सकती है। चूंकि मैनुअल थिनिंग समय लेने वाली और महंगी होती है, इसलिए केमिकल थिनिंग का उपयोग किया जाता है।

अत्यधिक गर्मी या शुष्कता की स्थिति में रासायनिक थिनर का उपयोग नहीं किया जाना चाहिए क्योंकि ऐसा करने से रसायनों को अवशोषित करना कठिन हो जाता है। पूरे छत्र को ढकने के लिए छिड़काव सही ढंग से करने की आवश्यकता है। पतला करने के बाद, आहार को पर्याप्त कैल्शियम के साथ पूरक करना महत्वपूर्ण है क्योंकि कैल्शियम की कमी से रासायनिक पतलापन हो सकता है।

प्रत्येक 40 पत्तियों पर एक फल होना चाहिए। प्रत्येक स्पर पर केवल एक फल के साथ, यह प्रत्येक फल के बीच 15-20 सेंटीमीटर की दूरी पैदा करेगा।

खाद और खाद

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अन्य उर्वरकों के अलावा पेड़ की उम्र के लिए प्रति वर्ष 10 किलो खेत की खाद डाली जाती है। जैविक खाद की मात्रा जो फसल पर लगाई जाती है और मिट्टी की स्थिति को फिर से निर्धारित करता है, बहुत अधिक उर्वरक आवश्यक है। एक वर्ष के दौरान, प्रत्येक पौधे को आमतौर पर 350 ग्राम नाइट्रोजन, 175 ग्राम फास्फोरस और 350 ग्राम पोटेशियम प्राप्त करना चाहिए। कुछ पेड़ों में पर्याप्त कैल्शियम, मैंगनीज, जस्ता या बोरॉन नहीं हो सकता है। पत्तियों में उपयुक्त रसायन लगाने से इन समस्याओं का समाधान किया जा सकता है।

सैन जोस स्केल (क्वाड्रास्पिडियोटस पर्निशियस), व्हाइट स्केल (स्यूडौलाकैस्पिस एसपी।), वूली एप्पल एफिड (एरियोसोमा लैनिगेरम), ब्लॉसम थ्रिप्स (थ्रिप्स रोपालेंटेनालिस), आदि कुछ सबसे आम कीट हैं। छिड़काव के लिए क्लोरपाइरीफोस, फेनिट्रोथियोन, कार्बेरिल आदि जैसे कीटनाशकों का उपयोग और प्रतिरोधी रूटस्टॉक्स के आरोपण दोनों को कीटों से छुटकारा पाने के प्रभावी तरीके के रूप में दिखाया गया है।

सबसे आम बीमारियों में क्राउन गॉल (एग्रोबैक्टीरियम टूमफेशियन्स), सेब की पपड़ी (फाइटोफ्थोरा कैक्टोरम), स्क्लेरोटियम ब्लाइट (स्क्लेरोटियम रॉल्फ्सि), कैंकर, डाई-बैक रोग आदि शामिल हैं। फसलों को रोग प्रतिरोधी पौधों का उपयोग करके उठाया जाना चाहिए। पौधे के संक्रमित हिस्सों को फेंक देना चाहिए। कॉपर ऑक्सीक्लोराइड, कार्बेन्डाजिम, मैनकोजेब, और अन्य कवकनाशी जब रोगों के इलाज के लिए उपयोग किए जाते हैं तो अत्यधिक कुशल होते हैं।

grants for starting an apple orchard

एक सेब में तीन अलग-अलग तरह के फ्रूट ड्रॉप्स होते हैं।
फूल समय से पहले मुरझा गए क्योंकि वे परागण या निषेचित नहीं थे।
जून की बूंद और फसल से पहले की गिरावट, पानी की कमी और अन्य फलों से प्रतिस्पर्धा के कारण होती है। प्रत्याशित बूंद से एक सप्ताह पहले 10 पीपीएम एकाग्रता पर एनएए स्प्रे करें (प्लानोफिक्स का 1 मिलीलीटर 4.5 लीटर पानी में भंग)।

फसल काटने वाले

सेब की कटाई का मौसम आमतौर पर नीलगिरी में अप्रैल से जुलाई तक रहता है, जहां यह अप्रैल से अक्टूबर तक रहता है। किस्म के आधार पर फल फूल आने के 130 से 150 दिन बाद तैयार हो जाते हैं। फल पकने के साथ ही रंग, बनावट, गुणवत्ता और स्वाद में बदल जाते हैं। इसके अलावा, वे अपना स्वाद बनाते हैं।

कटाई के समय, फल आकार में एक समान, दृढ़ और कुरकुरे होने चाहिए। प्रजातियों के आधार पर, पूरी तरह से विकसित होने पर त्वचा या तो पीली या लाल होती है। हालांकि, किसी कला को काटने का सबसे अच्छा समय उसकी गुणवत्ता और इसे कितने समय तक संग्रहीत किया जाएगा, के आधार पर अलग-अलग होगा। चूंकि बौने रूटस्टॉक का उपयोग किया जा रहा है, यांत्रिक कटाई के दौरान पेड़ से गिरने पर फलों की क्षति को रोकने के लिए मैन्युअल कटाई की सलाह दी जाती है।

एक सेब के पेड़ को फल आने में चार साल लगते हैं। सेब की किस्म और वर्ष के समय के आधार पर, एक अच्छी तरह से बनाए रखा सेब का बाग आमतौर पर प्रति वर्ष प्रति पेड़ 10 से 20 किलोग्राम उपज देता है।

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